LA BOSNIA PROFUMA DI PANE

| LA BOSNIA PROFUMA DI PANE BOTTEGA ERRANTE EDIZIONI AUTORE Ivica Đikić TRADUZIONE Marijana Puljić Collana: Estensioni / 51 Prima edizione: settembre 2026 Formato 13×20 Pagine: 232 in brossura Prezzo di copertina €19,00 ISBN: 9791255671541 |
Quante volte, dopo decenni dall’assedio di Srebrenica, ci viene da chiederci dove eravamo noi, noi italiani che frequentavamo, l’Istria, le coste, Pirano, Cres, dove ci capivamo in dialetto veneziano. La benzina costava la metà che in Italia. La grande nazione che noi chiamavamo Jugoslavia, una repubblica federale che Tito governava dopo la rottura con Stalin.
La Bosnia Erzegovina, era lontana. Della violenta guerra fratricida siamo venuti a conoscenza solo dopo. Pensavamo che i numerosi aerei Nato che partivano da Aviano avessero una funzione di vigilanza e deterrenza. Invece Ratko Mladić conduce la propria guerra per una Serbia autonoma eliminando i non serbi, civili donne e bambini musulmani che vivevano nella Bosnia Erzegovina. Sono passati decenni. Nell’estate del 2004 la nostra personale curiosità ci aveva condotto a Duvno, nome attuale Tomislavgrad, situata in Bosnia Erzegovina sul confine con la Croazia, mille metri sul livello del mare, paesaggio incantevole, quel giorno di luglio frustato dal vento freddo ma l’orizzonte era limpido.
Il vento è protagonista della storia romanzata scritta da Ivica Đikić. Romanzo storico perché i protagonisti, la comunità e i mutamenti sono veri e attuali.
L’autore parte proprio dal vento e dalla realizzazione di un gran numero di pale eoliche installate tutt’intorno alla cittadina per la produzione di energia sostenibile. Progetto finanziato da denaro pubblico. Si mormora però che il sindaco e il frate guardiano del convento abbiano intascato laute bustarelle. Ne va del buon nome di entrambi e, ovviamente, della reputazione del comune e della Chiesa. Quindi, anche i più scettici, sperano che il vento squarci presto la cortina invisibile che è calata intorno a Duvno.
Ma non è l’unica cosa che tormenta e turba gli abitanti: dopo trent’anni di vita criminale in Germania, Josip Ljubas, detto Džop, è tornato in città. Vuole aprire un panificio e sfornare pane con il lievito madre, un metodo che ha imparato in una delle prigioni tedesche che lo hanno ospitato. Per farlo, chiede aiuto alle uniche persone che possono accoglierlo: Ilija, l’amico di infanzia, e Nada, il suo primo amore, la donna alla quale ha rovinato la vita. L’autore coglie gli aspetti più umani di protagonisti che lentamente si stanno rifacendo una vita dopo la terribile guerra che tanto è costata in termini di vittime civili. Un ristorante famoso per gli arrosti di agnello e patate la cui cucina è in mano a Nada. Quella Nada che cerca di affogare il disagio psicologico nella cucina dove lavora per dimenticare il passato troppo pesante, troppo doloroso. Josip si presenta per chiedere se può lasciare riposare la pasta madre per il pane nella sua cucina. E’ stupita e contrastata dal padre che ha partecipato, decenni prima, alla guerra dalla parte opposta. Accoglie quei barattoli che permetteranno alla sua terra di tornare al prima, prima della sanguinosa guerra alla quale tutti hanno partecipato o da una parte o dall’altra a volte inconsapevolmente. Il testo attraversa quarant’anni di storia bosniaca, indagando senso di colpa, mentalità patriarcale e nazionalismo. Un piccolo mondo chiuso dove nessuno è del tutto innocente né del tutto colpevole ma la vita offre ancora una possibilità e questo avviene in quella comunità in quel paesaggio incantevole che possiamo ancora godere in Bosnia Erzegovina.
Quest’opera è stata pubblicata con il sostegno finanziario del Ministero della Cultura e dei Media della Repubblica di Croazia
Autore Ivica Đikić (Tomislavgrad, 1977). Scrittore, giornalista e sceneggiatore, è autore di sei romanzi e diverse raccolte di racconti tradotti in più lingue, che hanno ricevuto numerosi premi. Per Bottega Errante Edizioni ha pubblicato Cirkus Columbia, romanzo vincitore del premio Meša Selimović, e Metodo Srebrenica. 1995
Traduttrice Marijana Puljić (Teslić, 1995), laureata in Balcanistica all’Università Ca’ Foscari di Venezia con una tesi dedicata alla silloge Ex Ponto di Ivo Andrić, è interprete nell’ambito di eventi culturali e traduttrice. Per Bottega Errante Edizioni ha curato la traduzione di Metodo Srebrenica e La Bosnia profuma di pane di Ivica Đikić e L’Uomo lupo di Mihaela Šumić


