I panini li fa Max
Classici, veloci, vegetariani, etnici, elaborati come il piatto di un grande cuoco
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Prendere un lepre. La nuova scienza in cucina e il corretto nutrimento dell’anima
Manuale pratico per gli amanti degli animali veloci e di quelli lenti
"Finalmente un libro che svela i segreti culinari del famigerato e misterioso “terzo cuoco” – o “terzo assistente” – del celebre autore de La scienza in cucina. Con questo volume, non a caso intitolato “La nuova scienza in cocina e il corretto nutrimento dell’anima”, il vegetarismo trova finalmente la sua sottile rivalsa nei confronti dei carnivori e lo fa toccando punte di altissimo buon gusto e indescrivibile poesia"….continua
