La Fondazione UNA a Caccia&Country
La Fondazione UNA Onlus (Uomo Natura Ambiente) parteciperà a Caccia&Country – Fiera di Forlì con tre eventi educativi per scolaresche e visitatori incentrati sulla tematica della carne di selvaggina.
Si tratterà di incontri formativi, intitolati Selvatici e buoni, della durata complessiva di mezz’ora circa, tenuti da Michele Milani, editore di alcuni dei più interessanti libri dedicati alla cucina di selvaggina. Verranno descritte le tappe di una filiera tracciabile e sicura, nel percorso che va dal bosco alla tavola, seguendo le procedure corrette per non perdere le straordinarie caratteristiche nutrizionali e di sapore delle carni selvatiche.
Ogni evento sarà introdotto da Giovanni Ghini, vice Presidente CNCN, che spiegherà a studenti e visitatori valori e mission della Fondazione UNA Onlus, citando i progetti concreti che porta avanti nei vari territori italiani.
Sarà possibile seguire gli eventi attraverso due dirette Facebook dalla fanpage ufficiale della Fondazione UNA previste alle ore 11:00 e alle ore 15:30.
