Prenderà il via il 25 settembre il nuovo percorso formativo dedicato alla conoscenza della filiera olivicola e alla degustazione dell’olio d’oliva.
Rivolto a professionisti ed appassionati, partirà a settembre il percorso formativo nato dalla collaborazione tra Seminario Permanente Luigi Veronelli e A.I.R.O – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio; accreditato presso la Regione Lombardia il corso è valido per il conseguimento dell’attestato d’idoneità fisiologica all’assaggio riconosciuto dal MIPAAF e dà la possibilità di iscriversi nell’Elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini.
Durata del corso: 12 ore suddivise in 4 lezioni, dalle ore 16 alle ore 19
Contatti: Segreteria AIRO, dott.ssa Elisa Corneli, info@associazioneairo.com
Programma dei tre livelli e costi