Turismo enogastronomico, le eccellenze venete a confronto
Il turismo enogastronomico è diventato uno strumento indispensabile per favorire le imprese del settore, una modalità che non viene ancora sfruttata a pieno dagli addetti ai lavori. Come riuscire allora a costruire occasioni che portino alla sua valorizzazione?
L’evento del 27 febbraio a Isola della Scala (VR) vuole dare l’occasione ad alcuni imprenditori che operano nel settore del food & wine di inserire il tema in agenda e toccare con mano l'importanza che questo tipo di fenomeno turistico ha per la crescita delle imprese. Parliamo di un settore che in Italia vale oltre 5 miliardi di euro e secondo un’analisi proposta da Coldiretti/Ixè infatti, il 56% di italiani per scegliere dove andare in villeggiatura considera tra i primi criteri la cultura enogastronomica del posto.
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