Piante alimurgiche: una risorsa per il territorio, un valore per la persona
Mercoledì 14 gennaio 2026 alle ore 15.00 nella sede dell’Accademia dei Georgofili (Logge Uffizi Corti, 50122 Firenze).
In presenza e online
L’evento, dedicato alle erbe selvatiche di uso alimentare, vuole coniugare conoscenze tradizionali – mai sopite e da sempre tramandate da tante famiglie a livello locale – e sapere scientifico, combinando così punti di vista diversi eppure complementari su un tema che inizia a vivere un rinnovato interesse.
La valorizzazione della conoscenza tradizionale legata alle erbe selvatiche alimurgiche viene arricchita dallo sguardo e dalle prospettive offerte dalla ricerca sui temi di vera sostenibilità territoriale.
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