{"id":825,"date":"2015-02-27T14:45:38","date_gmt":"2015-02-27T14:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/book\/64-flusso-i-nutrienti-e-sostenibilita-agricoltura\/"},"modified":"2023-09-13T17:00:06","modified_gmt":"2023-09-13T15:00:06","slug":"64-flusso-i-nutrienti-e-sostenibilita-agricoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?p=825","title":{"rendered":"6.4.  Flusso i nutrienti e sostenibilit\u00e0 in agricoltura"},"content":{"rendered":"<p>Una ricerca dell\u2019Istituto di Ricerca Agroalimentare Finlandese (MTT) afferma di aver creato un nuovo modello che consente la misurazione della sostenibilit\u00e0 nel settore agricolo. Il concetto di sostenibilit\u00e0 in generale, e in agricoltura in particolare, \u00e8 spesso oggetto di controversie in quanto si basa pi\u00f9 su dei concetti che su qualcosa veramente misurabile. Infatti, nonostante ci siano dei modelli atti a \u201cmisurare\u201d la sostenibilit\u00e0 in agricoltura, questi presentano diversi limiti e spesso i risultati ottenuti sottostimano o sovrastimano l\u2019impatto dell\u2019agricoltura sull\u2019ambiente in maniera da rendere il risultato fuorviante.<\/p>\n<p class=\"rtecenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-824\" src=\"https:\/\/scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/6.4-flusso-nutrienti-grafico.jpg\" width=\"455\" height=\"278\" srcset=\"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/6.4-flusso-nutrienti-grafico.jpg 455w, https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/6.4-flusso-nutrienti-grafico-300x183.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"file:\/\/\/C:\\Users\\etta\\AppData\\Local\\Temp\\msohtmlclip1\\01\\clip_image001.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">Grafico sul significato di sostenibilit\u00e0<br \/>\n\t<em>Crediti immagine:bankESA<\/em><\/p>\n<p>La ricerca mette in evidenza i limiti dell\u2019attuale modello in uso, ovvero quello sostenuto dall\u2019OCSE (Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico) che si basa principalmente sul calcolo dei nutrienti in entrata nel sistema.<br \/>\n\tI parametri presi in esame, per\u00f2, possono venire pesantemente influenzati dalle condizioni metereologiche, nonch\u00e9 dall\u2019operatore e dai <em>rumori di fondo<\/em>. Infatti, l\u2019Istituto finlandese lamenta che tali misurazioni si prestano ad errori e a difficolt\u00e0 interpretative in quanto sono presenti numerosi fattori di disturbo (rumori di fondo nelle misurazioni) a volte difficili da separare. Questi inesattezze in fase di misurazione possono portare ad un errore non trascurabile nella valutazione del parametro finale. Inoltre, il modello in uso \u00e8 di tipo \u201cstatico\u201d, pertanto male si adatta a una situazione dinamica come quella ambientale.<\/p>\n<p>Il modello suggerito dall\u2019OCSE, attualmente in uso, \u00e8 abitualmente impiegato a livello politico-istituzionale per l&#8217;applicazione in norme e politiche europee e viene usato per il calcolo e la determinazione di aree potenzialmente inquinate da eccesso di nutrienti.<br \/>\n\tL&#8217;Istituto finlandese MTT, che mette in evidenza i limiti di tale modello e ne propone uno che considera migliore, si sta muovendo per ottenere l&#8217;impiego di questo suo modello a livello politico-legislativo, in quanto pi\u00f9 affidabile e riproducibile del precedente, e in grado di fornire dati e indicatori pi\u00f9 idonei a livello decisionale.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"file:\/\/\/C:\\Users\\etta\\AppData\\Local\\Temp\\msohtmlclip1\\01\\clip_image002.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"rtecenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/sites\/default\/files\/galleries\/6.4%20modello%20funzionamento.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"rtecenter\">Modello di funzionamento per valutare la sostenibilit\u00e0 agricola (SA)<br \/>\n\t<em>Crediti immagine: IISD<\/em><\/p>\n<p>La proposta finlandese nasce al termine di uno studio, durato 48 anni, che ha coperto moltissimi aspetti dell\u2019agricoltura. Tuttavia, la soluzione per la corretta definizione del modello, \u00e8 venuta da una ricerca pi\u00f9 recente che analizzava in dettaglio l\u2019impatto ambientale degli allevamenti di vacche da latte. Il modello messo a punto si adatta non solo alla realt\u00e0 finlandese ma pu\u00f2 essere tranquillamente esportato in altri paesi. Infatti, al momento tale modello \u00e8 stato sperimentato con successo gi\u00e0 in 14 diversi stati europei.<br \/>\n\tIl modello parte dall\u2019idea di calcolare un flusso dinamico di dati e sfrutta concetti e modelli sviluppati per industrie e banche per il calcolo di produttivit\u00e0 ed efficienza. I parametri che vengono presi in considerazione sono ancora i nutrienti, ma invece di individuare i nutrienti immessi nel sistema si analizza il flusso di nutrienti in uscita dal sistema. Gli anni di ricerca hanno infatti rivelato una correlazione diretta tra il flusso di nutrienti in entrata con il flusso dei nutrienti in uscita, la differenza \u00e8 che questi ultimi sono pi\u00f9 facilmente monitorabili. I nutrienti possono defluire dal sistema attraverso diversi ambienti, quindi le analisi si svolgono su acqua, suolo e aria.<br \/>\n\tQuesto modello ha inoltre il vantaggio di prendere in considerazione anche l\u2019accumulo dei nutrienti nei vari ambienti come pure la natura dinamica dello stesso ciclo dei nutrienti.<\/p>\n<div>\n\t&nbsp;<\/div>\n<div>\n<hr \/>\n<p class=\"rtecenter\"><a href=\"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/content\/volii-qualit%C3%A0-prodotti-agricoli-e-zootecnici\">Torna al cap.1<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una ricerca dell\u2019Istituto di Ricerca Agroalimentare Finlandese (MTT) afferma di aver creato un nuovo modello che consente la misurazione della sostenibilit\u00e0 nel settore agricolo. 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