{"id":526,"date":"2015-02-12T14:53:49","date_gmt":"2015-02-12T14:53:49","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/book\/315-il-sistema-di-raffreddamento-un-caso-pratico\/"},"modified":"2023-09-13T16:55:12","modified_gmt":"2023-09-13T14:55:12","slug":"315-il-sistema-di-raffreddamento-un-caso-pratico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?p=526","title":{"rendered":"3.1.5. Il sistema di raffreddamento: un caso pratico"},"content":{"rendered":"<p>Raffreddare le serre in prossimit\u00e0 dei picchi di calore durante la produzione pu\u00f2 risultare abbastanza oneroso e richiedere l\u2019impiego di risorse da tutelare, quali l\u2019acqua. Nelle regioni meridionali della Francia i ricercatori dell\u2019Unit\u00e0 di Genetica e Perfezionamento di Frutta e Verdura (GAFL) dell\u2019INRA (Istituto Nazionale Francese per la Ricerca in Agricoltura) con l\u2019appoggio della Commissione per lo Sviluppo Sostenibile, hanno messo a punto lanciato un nuovo sistema che riesce ad ottimizzare il raffreddamento delle serre impiegando acque riciclate.<\/p>\n<p>Il sistema chiamato \u201c<em>coolbox<\/em>\u201d \u00e8 stato impiegato per il raffreddamento di 320 m\u00b2 di serre nella tenuta di Saint Maurice in Avignone (PACA &#8211; Francia) sui 4700 m<sup>2<\/sup> totali di serre presenti nel parco.<br \/>\n\tIl sistema <em>coolbox<\/em> prevede l\u2019impiego di pannelli di truciolato posizionati sulle condotte da cui viene aspirata l\u2019aria. Questi stessi pannelli vengono spruzzati con acqua polverizzata. In questo modo si riesce a raffreddare l\u2019ambiente interno alla serra.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-525\" src=\"https:\/\/scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/3.1.5.-sistema-raffreddamento.jpg\" width=\"500\" height=\"319\" srcset=\"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/3.1.5.-sistema-raffreddamento.jpg 500w, https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/3.1.5.-sistema-raffreddamento-300x191.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><a href=\"http:\/\/www.inra.fr\/Entreprises-Monde-agricole\/Resultats-innovation-transfert\/Toutes-les-actualites\/Coolbox\"><img decoding=\"async\" src=\"file:\/\/\/C:\\Users\\etta\\AppData\\Local\\Temp\\msohtmlclip1\\02\\clip_image001.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p>Figura &#8211; il sistema Coolbox per il raffreddamento efficiente delle serre<\/p>\n<p>GALF ha quindi apportato ulteriore modifiche al sistema nell\u2019ottica del nuovo progetto di ricerca che mira all\u2019ottimizzazione delle risorse esistenti.<br \/>\n\tIn condizioni normali, la serra impiegava 14.000 m<sup>3<\/sup> d\u2019acqua per assicurare il raffreddamento durante i picchi di calore. La totalit\u00e0 delle acque impiegate proveniva dalle falde sotterranee. Dopo l\u2019uso, tali acque venivano convogliate nel sistema fognario.<br \/>\n\tI limiti di questo sistema erano evidenti:<\/p>\n<ul>\n<li>\n\t\tun uso elevato della risorsa idrica;<\/li>\n<li>\n\t\tuna difficolt\u00e0 dell\u2019impiego di tale misura di raffreddamento in concomitanza ad un abbassamento del livello di falda;<\/li>\n<li>\n\t\tle acque sotterranee presentano un\u2019alta concentrazione di calcare e sali che comportano una rapida usura e ostruzione degli ugelli nonch\u00e9 dei pori presenti sui pannelli di truciolato.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019ultima innovazione apportata alla <em>coolbox<\/em> sta nelle modifiche apportate al sistema di approvvigionamento idrico e alla pulizia e manutenzione dei filtri.<br \/>\n\tIl sistema infatti \u00e8 stato modificato in modo da recuperare le proprie acque di scarico e quindi di riutilizzarle. La capacit\u00e0 di raccolta e di riciclaggio dell\u2019acqua permette di realizzare dei risparmi notevoli abbassando di molto l\u2019impatto ambientale sulla risorsa idrica.<br \/>\n\tInoltre, si sono modificati gli ugelli sia in direzione sia in dimensioni. Infatti adesso i getti d\u2019acqua sono orientati verso il punto pi\u00f9 alto del pannello di truciolato e la dimensione degli ugelli \u00e8 stata dimezzata.<br \/>\n\tCon queste modifiche dai 14.000 m<sup>3<\/sup> d\u2019acqua iniziali necessari per assicurare un sistema di raffreddamento efficace della serra, si \u00e8 passati a soli 300 m<sup>3<\/sup> d\u2019acqua per ciclo.<br \/>\n\tL\u2019acqua impiegata viene addolcita durante il ciclo di pulizia. A questo scopo \u00e8 stato aggiunto un passaggio d\u2019acqua controcorrente. In questo modo il sistema riesce a garantire la diluizione dell\u2019acqua e, al tempo stesso, provvede ad una pulizia dei filtri.<br \/>\n\tQuesto piccolo accorgimento permette di ridurre di molto il tempo pe la pulizia e manutenzione. I ricercatori affermano che tale diminuzione di tempo \u00e8 dell\u2019ordine delle centinaia di ore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raffreddare le serre in prossimit\u00e0 dei picchi di calore durante la produzione pu\u00f2 risultare abbastanza oneroso e richiedere l\u2019impiego di risorse da tutelare, quali l\u2019acqua. 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