{"id":492,"date":"2015-02-10T11:53:06","date_gmt":"2015-02-10T11:53:06","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/book\/12-identikit-economico-ambientale-delle-aziende-agricole-italiane\/"},"modified":"2023-09-13T16:54:45","modified_gmt":"2023-09-13T14:54:45","slug":"12-identikit-economico-ambientale-delle-aziende-agricole-italiane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?p=492","title":{"rendered":"1.2. Identikit economico-ambientale delle aziende agricole italiane"},"content":{"rendered":"

A prima vista la situazione delle aziende agricole italiane non \u00e8 delle migliori. Infatti, pur essendo l\u2019Italia tra i primi paesi in Europa per numero di dop<\/em> e igp<\/em>, non ci sono state le aspettate ripercussioni positive sui bilanci aziendali. La tipologia di lavoro e la prospettiva di scarsi rientri economici ha fatto s\u00ec che in Italia negli ultimi 20 anni si sia assistito ad una diminuzione dei terreni coltivati di circa il 18% e ad un aumento dell\u2019et\u00e0 degli addetti. Questa tendenza sembra essersi invertita negli ultimissimi anni, forse anche complice la crisi, che ha limitato le possibilit\u00e0 di impiego in altri settori soprattutto dei giovani.
\n\tUna recente analisi della societ\u00e0 di servizi e ricerche Agri2000<\/em> mette  in evidenza un settore che ha  buone capacit\u00e0 di sviluppo e di crescita. Innanzitutto, Agri2000 rileva lo spazio per un incremento produttivo del 20%, ma sottolinea che il vero miglioramento economico delle aziende agricole italiane si pu\u00f2 ottenere soltanto attraverso una modifica di tipo organizzativo.
\n\tPer aumentare la produttivit\u00e0, ma soprattutto il rendimento bisogna:<\/p>\n