![\"turismo](\"https:\/\/scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/turismo-religioso.jpg\")
<\/a><\/p>\nI cammini di pellegrinaggio hanno come obiettivo quello di salvaguardare l\u2019identit\u00e0 sociale dei luoghi e delle genti, dall\u2019alimentazione, legata all\u2019attivit\u00e0 agricola, alle attivit\u00e0 locali come artigianato e manifattura, partendo dalla consapevolezza del proprio patrimonio fino alla promozione culturale di una \u201cSlow Life\u201d come sana abitudine di vita.
\n\tIl turismo lungo le vie di pellegrinaggio fa parte di una visione pi\u00f9 ampia di turismo rurale, che necessita di appropriate metodologie di progettazione, realizzazione e manutenzione di strutture e infrastrutture a servizio dei cammini, che spesso si devono confrontare con le esigenze e regole del mondo agricolo.
\n\tIl turismo rappresenta un potenziale motore per lo sviluppo delle aree rurali, in special modo quelle soggette a fenomeni di marginalizzazione, in virt\u00f9 della sua capacit\u00e0 di generare benefici sia di tipo economico sia di tipo sociale. Sempre pi\u00f9 spesso vengono per\u00f2 evidenziati anche gli effetti negativi che il turismo, con una pianificazione non adeguata, pu\u00f2 determinare sui delicati equilibri socio-ambientali di questi territori.
\n\tLa realizzazione di appropriate azioni di marketing dei percorsi di pellegrinaggio passa dall\u2019individuazione di appropriate metodologie tradizionali ed innovative finalizzate alla creazione di un determinato prodotto turistico. Questo deve essere raggiunto analizzando anche quelle che sono le richieste del mercato e dei fruitori stessi.<\/p>\n
L\u2019azienda agricola Arqueixal si trova in Galicia (Spagna) sul cammino del pellegrinaggio per il Santuario di Santiago de Compostela ed \u00e8 stata l\u2019azienda pilota per lo sviluppo di un turismo rurale nella zona. Quest\u2019area della Galicia nonostante fosse di passaggio per i pellegrini diretti al santuario di Santiago de Compostela, era fino a pochi anni fa in stato di abbandono e gli agricoltori della zona riuscivano a coprire solamente il proprio sostentamento. <\/p>\n <\/p>\n Inoltre, la collaborazione tra ricercatori del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00ecficas <\/em>e i viticoltori della zona ha portato all\u2019individuazione delle variet\u00e0 di vite pi\u00f9 idonee alla coltivazione in quella zona. Questo ha consentito di aumentare le rese e migliorare le qualit\u00e0 organolettiche del vino prodotto.<\/p>\n La localizzazione di queste aziende agricole gioca un ruolo chiave per il loro sviluppo economico.<\/p>\n torna al cap.1<\/a><\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Consiglio d\u2019Europa, insieme all\u2019Istituto Europeo degli Itinerari Culturali, ha intrapreso un\u2019azione importante di sostegno e di riconoscimento ufficiale che, a partire dal 1987, prima con il Cammino di Santiago di Compostela e poi con la Via Francigena, ha dato l\u2019impulso ad una forte crescita in tutta Europa, a livello nazionale e regionale, di diversi […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":468,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pagine_di_articoli"],"author_meta":{"display_name":"NoName","author_link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?author=4"},"featured_img":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/turismo-religioso-300x200.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Pagine di articoli<\/a>"],"unlinked":["Pagine di articoli<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Pubblicato 11 anni fa","modified":"Aggiornato 3 anni fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 04\/02\/2015","modified":"Aggiornato il 13\/09\/2023"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 04\/02\/2015 14:48","modified":"Aggiornato il 13\/09\/2023 16:54"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13509,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/472\/revisions\/13509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"6-2](\"https:\/\/scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/6-2-Arqueixal.jpg\")
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\n\tL\u2019azienda Arqueixal si \u00e8 posta come ecoagricturismo seguendo il motto: prendersi cura del futuro tornando alle origini; ha ripreso la coltivazione di variet\u00e0 autoctone con metodo biologico e la produzione di prodotti tipici locali ormai quasi dimenticati. L\u2019agriturismo ha trovato il supporto di finanziamenti europei (EFFECT Project) e di enti di ricerca che gli hanno permesso di ottimizzare e migliorare il processo di produzione in modo da renderlo effettivamente redditizio.
\n\tSull\u2019onda di questo agriturismo, la ricerca del CIAM (Centro Investigaci\u00f2n Agrarias Mabegondo) ha dato supporto ad altre aziende agricole, tra cui Milhulloa e Granxa Maruxa, che hanno cos\u00ec riattivato la produzione di prodotti tipici migliorandone per\u00f2 la qualit\u00e0 e impiegando tecniche che soddisfano i requisiti sanitari necessari per la loro commercializzazione. <\/p>\n![\"6-2](\"https:\/\/scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/6-2-itine-.religioso.jpg\")
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