{"id":1641,"date":"2021-01-13T09:55:42","date_gmt":"2021-01-13T07:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/book\/il-2021-e-lanno-internazionale-della-frutta-e-della-verdura-aifv\/"},"modified":"2023-09-13T15:31:03","modified_gmt":"2023-09-13T13:31:03","slug":"il-2021-e-lanno-internazionale-della-frutta-e-della-verdura-aifv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?p=1641","title":{"rendered":"Il 2021 \u00e8 l&#8217;Anno Internazionale della Frutta e della Verdura (AIFV)"},"content":{"rendered":"<hr \/>\n<p>L&rsquo;Assemblea Generale dell&rsquo;ONU il 15 dicembre 2020 ha ufficialmente dichiarato il 2021 Anno internazionale della Frutta e della Verdura&quot; (AIFV)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-1640\" alt=\"\" src=\"https:\/\/scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/FAO_-2021_anno-internazionale-_Frutta_VErdura.png\" style=\"height: 205px; width: 200px;\" width=\"400\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/FAO_-2021_anno-internazionale-_Frutta_VErdura.png 400w, https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/FAO_-2021_anno-internazionale-_Frutta_VErdura-293x300.png 293w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<p>L&#39;International Year of Fruits and Vegetables rappresenta un&rsquo;opportunit\u00e0 unica per sensibilizzare e orientare l&rsquo;opinione pubblica sull&rsquo;importanza della frutta e della verdura per l&rsquo;alimentazione umana, la sicurezza alimentare e la salute, nonch\u00e9 per realizzare gli Obiettivi di sviluppo sostenibile dell&rsquo;ONU entro il 2030.\u202f<br \/>La FAO, Organizzazione delle Nazioni Unite per l&#39;Alimentazione e l&#39;Agricoltura, \u00e8 capofila nelle celebrazioni, in collaborazione con altre organizzazioni e organismi del sistema delle Nazioni Unite.<br \/>L&rsquo;AIFV 2021, spiega la nota ufficiale Fao, &quot;rappresenta un&rsquo;opportunit\u00e0 unica per sensibilizzare l&rsquo;opinione pubblica sull&rsquo;importanza della frutta e della verdura per l&rsquo;alimentazione umana, la sicurezza alimentare e la salute&quot;. La campagna Fao non si limiter\u00e0 a illustrare i benefici di un consumo abituale di frutta e verdura, ma promuovere anche altri obiettivi legati alla sostenibilit\u00e0 ambientale, la riduzione degli sprechi nei sistemi alimentari, rafforzando in tutti i Paesi, anche in quelli in via di sviluppo, l&rsquo;adozione di tecnologie e approcci innovativi. Per questo ha programmato per tutto l&rsquo;anno ricco calendario di iniziative istituzionali. Un documento di riferimento \u00e8 consultabile online, per il momento solo in lingua inglese, qui sotto in allegato.<\/p>\n<p>Gli Obiettivi specifici dell&rsquo;AIFV 2021<\/p>\n<ul>\n<li>Sensibilizzare l&rsquo;opinione pubblica e orientare le politiche sui vantaggi per la salute e l&rsquo;alimentazione derivanti dal consumo di frutta e verdura.<\/li>\n<li>Promuovere diete e stili di vita sani, diversificati ed equilibrati attraverso il consumo di frutta e verdura.<\/li>\n<li>Ridurre le perdite e gli sprechi nei sistemi alimentari basati sulla frutta e sulla verdura.<\/li>\n<li>Condividere le migliori pratiche riguardanti i seguenti aspetti:<\/li>\n<li>Una promozione del consumo e della produzione sostenibile di frutta e verdura che contribuisca ai sistemi alimentari sostenibili.<\/li>\n<li>Migliorare la sostenibilit\u00e0 di stoccaggio, trasporto, commercio, lavorazione, trasformazione, vendita al dettaglio, riduzione degli sprechi e riciclaggio, nonch\u00e9 le interazioni fra questi processi.<\/li>\n<li>Integrazione dei piccoli agricoltori, compresi gli agricoltori familiari, nelle catene di produzione locale, regionale e globale, e nelle catene di valore\/fornitura per una produzione sostenibile di frutta e verdura, riconoscendo il contributo della frutta e della verdura, compresi gli ecotipi\/le variet\u00e0 locali, alla loro sicurezza alimentare, nutrizione, mezzi di sussistenza e redditi.<\/li>\n<li>Rafforzare la capacit\u00e0 di tutti i paesi, soprattutto di quelli in via di sviluppo, di adottare tecnologie e approcci innovativi nel combattere le perdite e gli sprechi di frutta e verdura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per approfondire:&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/fruits-vegetables-2021\/it\/\">http:\/\/www.fao.org\/fruits-vegetables-2021\/it\/<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a data-mce-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CentroStudiUomoAmbiente\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CentroStudiUomoAmbiente\" style=\"margin: 0px; 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