{"id":1070,"date":"2018-02-13T11:23:30","date_gmt":"2018-02-13T11:23:30","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/book\/aidepi-bene-origine-del-grano-etichetta-la-pasta\/"},"modified":"2023-09-13T17:11:37","modified_gmt":"2023-09-13T15:11:37","slug":"aidepi-bene-origine-del-grano-etichetta-la-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?p=1070","title":{"rendered":"* AIDEPI: Bene origine del grano in etichetta per la pasta"},"content":{"rendered":"

Ora la prossima sfida \u00e8 aumentare la disponibilit\u00e0 di grano duro italiano di qualit\u00e0<\/singleline><\/p>\n

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Dal 13 febbraio 2018  scatta l’obbligo di indicare obbligatoriamente in etichetta l’origine del grano utilizzato nella pasta. <\/p>\n

Riccardo Felicetti, presidente dei pastai di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta) nel fare il punto della situazione dice che i pastai italiani sono pronti essendosi  gi\u00e0 adeguati a questo regolamento nazionale  in anticipo rispetto alla data prevista, tanto che pacchi di pasta con la nuova etichetta sono gi\u00e0 presenti in scaffale da alcune settimane. Comunque per qualche tempo gli italiani troveranno nei punti vendita anche pacchi di pasta con la vecchia etichetta, perch\u00e9 ci sono ancora delle giacenze da smaltire.<\/p>\n

 “Da questo momento in avanti – aggiunge Felicetti -i consumatori avranno modo di verificare che dietro ottime marche di pasta a volte ci sono semole ricavate da grani duri italiani e altre volte, invece, semole che utilizzano anche ottimi grani duri stranieri. Perch\u00e9 la qualit\u00e0 non conosce frontiere. Non bisogna infatti confondere l’origine con la qualit\u00e0 del prodotto: tutto il grano che utilizziamo per la pasta italiana, per bont\u00e0, sicurezza e tracciabilit\u00e0, \u00e8 il migliore del mondo.”<\/p>\n

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Per approfondire
leggi il Comunicato stampa allegato<\/a><\/p>\n

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