{"id":12409,"date":"2019-07-24T09:24:59","date_gmt":"2019-07-24T09:24:59","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/openpublish_article\/quasi-8-pesci-su-10-consumati-italia-sono-stranieri\/"},"modified":"2019-07-24T09:24:59","modified_gmt":"2019-07-24T09:24:59","slug":"quasi-8-pesci-su-10-consumati-italia-sono-stranieri","status":"publish","type":"openpublish_article","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?openpublish_article=quasi-8-pesci-su-10-consumati-italia-sono-stranieri","title":{"rendered":"Quasi 8 pesci su 10 consumati in Italia sono stranieri"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 quanto denuncia Coldiretti Impresapesca nel rapporto &ldquo;Sos pesce italiano&rdquo; presentato in occasione della giornata nazionale del pesce italiano (15 giugno) per farne conoscere caratteristiche e qualit\u00e0 e aiutare a scelte di acquisto consapevoli. Nei mari italiani si pescano ogni anno circa 180 milioni di chili di pesce cui vanno aggiunti gli oltre 140 milioni di kg prodotti in acquacoltura &ndash; spiega Coldiretti Impresapesca &ndash; mentre le importazioni dall&rsquo;estero hanno ormai superato il miliardo di chili, secondo un&rsquo;analisi su dati Istat relativi al 2018. Una situazione che lascia spazio agli inganni, dal pangasio del Mekong venduto come cernia al filetto di brosme spacciato per baccal\u00e0, fino all&rsquo;halibut o la lenguata senegalese commercializzati come sogliola. Una frode in agguato sui banchi di vendita in Italia e soprattutto nella ristorazione dove non \u00e8 obbligatorio indicare la provenienza. Tra i trucchi nel piatto pi\u00f9 diffusi in Italia ci sono anche &ndash; continua la Coldiretti Impresapesca &ndash; il polpo del Vietnam spacciato per nostrano, lo squalo smeriglio venduto come pesce spada, il pesce ghiaccio al posto del bianchetto, il pagro invece del dentice rosa o le vongole turche e i gamberetti targati Cina, Argentina o Vietnam, dove peraltro \u00e8 permesso un trattamento con antibiotici che in Europa sono vietatissime in quanto pericolosi per la salute. Sempre secondo Coldiretti \u00e8 fondamentale&nbsp;l&rsquo;etichettatura nei banchi di vendita e l&rsquo;indicazione della data in cui il prodotto \u00e8 stato pescato, che per legge deve prevedere l&rsquo;area di pesca (GSA, Geographic Sub Areas).&nbsp;Bisogna garantire ai consumatori la conoscenza del percorso dal mare alla tavola, estendendo l&rsquo;obbligo dell&rsquo;indicazione di origine anche ai menu dei ristoranti con una vera e propria &lsquo;carta del pesce&rsquo;&rdquo;.&nbsp;<\/p>\n<p>Per approfondire&nbsp;leggi&nbsp;<strong><a href=\"http:\/\/www.coldiretti.it\/economia\/stranieri-8-pesci-10-sulle-tavole-italiane\">Coldiretti Economia<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a data-mce-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CentroStudiUomoAmbiente\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CentroStudiUomoAmbiente\" style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: none; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-style: italic; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 13px; line-height: inherit; font-family: Georgia; color: rgb(38, 121, 185); text-decoration-line: none; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-mce-src=\"http:\/\/scienzaegoverno.voxmail.it\/rs\/content\/facebook-logo.png\" height=\"15\" src=\"http:\/\/scienzaegoverno.voxmail.it\/rs\/content\/facebook-logo.png\" style=\"border: none; margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; vertical-align: bottom; font: inherit; max-width: 100%; height: auto;\" width=\"15\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12410,"template":"","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"argomenti":[3],"esterni":[],"class_list":["post-12409","openpublish_article","type-openpublish_article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","argomenti-alimentazione"],"featured_img":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Pescados-y-mariscos-Como-seleccionarlos-y-servirlos-de-manera-segura-4.jpg","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?author=4","display_name":"NoName"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 7 anni fa","modified":"Aggiornato 7 anni fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 24\/07\/2019","modified":"Aggiornato il 24\/07\/2019"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 24\/07\/2019 09:24","modified":"Aggiornato il 24\/07\/2019 09:24"},"featured_img_caption":"","tax_additional":{"argomenti":{"linked":["<a href=\"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?argomenti=alimentazione\" class=\"advgb-post-tax-term\">Alimentazione<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">Alimentazione<\/span>"],"slug":"argomenti","name":"Argomentis"},"esterni":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"esterni","name":"Esternis"}},"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article\/12409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/openpublish_article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"argomenti","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fargomenti&post=12409"},{"taxonomy":"esterni","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Festerni&post=12409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}