{"id":11929,"date":"2017-02-08T10:59:58","date_gmt":"2017-02-08T10:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/openpublish_article\/la-risposta-e-nellimballaggio-informazioni-nutrizionali-e-packaging-alimenti-e-bevande\/"},"modified":"2017-02-08T10:59:58","modified_gmt":"2017-02-08T10:59:58","slug":"la-risposta-e-nellimballaggio-informazioni-nutrizionali-e-packaging-alimenti-e-bevande","status":"publish","type":"openpublish_article","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?openpublish_article=la-risposta-e-nellimballaggio-informazioni-nutrizionali-e-packaging-alimenti-e-bevande","title":{"rendered":"La risposta \u00e8 nell’imballaggio: informazioni nutrizionali e packaging alimenti e bevande"},"content":{"rendered":"

Mentre alcuni consumatori possono trovare questa pratica di indicazioni di nutrizione negli imballi invadente e inutile, fornire una “guida alimentare” \u00e8 in realt\u00e0 una scelta intelligente di branding per le aziende food&beverage. Il pubblico \u00e8 costantemente ‘bombardato’ da notizie circa l’aumento di obesit\u00e0, livelli sempre pi\u00f9 elevati di diabete e altri problemi di salute causati da una cattiva alimentazione.<\/em><\/strong><\/p>\n

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Le etichette “ingannevoli” dei prodotti alimentari sono spesso additate come una delle principali cause, cos\u00ec riportando chiaramente il valore nutrizionale dei propri cibi o delle proprie bevande anche laddove non sia richiesto per legge, \u00e8 un modo smart di perseguire soluzioni positive al problema. Il packaging stesso, con le immagini “lussureggianti” di porzioni di cibo accattivanti riportate sulle confezioni dei cibi, pu\u00f2 spingere i consumatori a sovrastimare le porzioni corrette e a eccedere nell’apporto calorico quotidiano. Gli esperti mettono in guardia: questo tipo di presentazione del prodotto pu\u00f2 indurre il consumatore a mangiare molto di pi\u00f9 e a ritenere “normali” delle porzioni che in realt\u00e0 non lo sono affatto.<\/p>\n

I consumatori per\u00f2 stanno diventando sempre pi\u00f9 attenti alla nutrizione e al suo impatto sulla salute e cercano nel packaging, in maniera crescente, informazioni circa l’apporto calorico e\/o altre informazioni nutrizionali prima di acquistare alimenti o bevande, a volte spingendo gli esercenti all’approvvigionamento di alternative pi\u00f9 sane in-store. Anche se pu\u00f2 sembrare contro-intuitivo, le aziende che agiscono in anticipo sul valore nutrizionale dei loro prodotti rafforzano la valorizzazione del proprio marchio e posizionano se stessi quali marchi ambasciatori proattivi della salute dei consumatori. E mentre la verit\u00e0 \u00e8 che il cibo spazzatura non scomparir\u00e0 dagli scaffali dei negozi cos\u00ec presto, gi\u00e0 l’etichettare i prodotti alimentari “junk” come destinati a un consumo occasionale crea responsabilit\u00e0 condivisa: fornisce educazione alimentare dando ai consumatori l’opportunit\u00e0 di compiere le proprie scelte in libert\u00e0 ma ben informati.<\/p>\n

Alcuni dei marchi pi\u00f9 noti sugli scaffali dei negozi di alimentari hanno gi\u00e0 colto questa tendenza. Alcuni esempi comprendono Kraft, che ha annunciato la rimozione di coloranti artificiali dalla sua miscela super-popolare per maccheroni e formaggio; Coca-Cola, che ha lanciato una nuova linea di soda, Coca-Cola Life, con la stevia al posto dello zucchero, come una versione di Coca-Cola pi\u00f9 naturale e a basso contenuto calorico; e Campbell, che ha annunciato la riduzione del numero di ingredienti nelle sue zuppe, a cominciare dalla classica con noodle e pollo in vendita stabile negli Stati Uniti fin dalla sua concezione nel 1934.<\/p>\n

Sebbene i consigli dietetici siano una mossa intelligente per i marchi alimentari, ci sono almeno due potenziali insidie che i brand dovrebbero tenere a mente.<\/p>\n

In primo luogo, il prezzo \u00e8 ancora un fattore critico per il branding di prodotti alimentari. Tuttavia, per esempio, mantenere le dimensioni di imballo inserendo linee-guida sulle porzioni consigliate od offrire porzioni pi\u00f9 piccole e preconfezionate a un prezzo inferiore sono iniziative che possono rassicurare i consumatori sull’impegno del brand per la loro salute mentre l’operatore di mercato pu\u00f2 preservare i prezzi. In secondo luogo, l’offerta di opzioni \u00e8 sempre chiave. I marchi che forniscono indicazioni nutrizionali dovrebbero considerare di offrire una gamma di linee di prodotto alternative pi\u00f9 sane. In questo modo possono mantenere il loro marchio intatto, mantenendo i clienti fedeli, maturando inoltre un nuovo seguito da parte dei consumatori che vogliono opzioni pi\u00f9 sane da un brand che conoscono e amano.<\/p>\n

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Asia Pulp & Paper <\/a><\/strong>ha da tempo intercettato queste esigenze e continua a sviluppare soluzioni di imballaggio progettate specificamente per soddisfare le esigenze dell'industria alimentare. Una gamma di prodotti che eccelle in questa direzione \u00e8 Foopak che abbraccia una vasta gamma di carte e cartoni oleati, contenitori per cupcake, pasticceria e panetteria, cos\u00ec come scatole di cartone termosaldabili, pieghevoli e da asporto.<\/em><\/p>\n

I prodotti della linea Foopak sono di alta qualit\u00e0 e a prova di oli e grasso, quindi sono perfetti per i prodotti precotti e\/o refrigerati. Uno dei suoi pi\u00f9 importanti contributi per l'industria alimentare \u00e8 la resistenza alle alte temperature senza il rischio di reazioni chimiche che potrebbero cambiare la composizione o le caratteristiche del cibo confezionato, nel rispetto delle normative vigenti dell'Unione Europea in materia per garantire la sicurezza del consumatore. Inoltre, Foopak \u00e8 un packaging che consente una stampa perfetta adattandosi alle esigenze di ogni produttore. Inoltre, \u00e8 adatto per la termosaldatura, proteggendo la freschezza e la qualit\u00e0 del prodotto, cos\u00ec come il suo sapore e le qualit\u00e0 originarie. Foopak \u00e8 conforme a tutte le attuali disposizioni di legge nel settore alimentare, come ISEGA, FDA, ISO 9001 e ISO 14001, tra gli altri, oltre a essere una gamma interamente conforme ai dettami “halal” certificata secondo lo standard Indonesiano HAS 23000.<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11930,"template":"","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"argomenti":[3],"esterni":[],"class_list":["post-11929","openpublish_article","type-openpublish_article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","argomenti-alimentazione"],"featured_img":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/enjoy-your-meal.jpg","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?author=4","display_name":"NoName"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 9 anni fa","modified":"Aggiornato 9 anni fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 08\/02\/2017","modified":"Aggiornato il 08\/02\/2017"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 08\/02\/2017 10:59","modified":"Aggiornato il 08\/02\/2017 10:59"},"featured_img_caption":"","tax_additional":{"argomenti":{"linked":["Alimentazione<\/a>"],"unlinked":["Alimentazione<\/span>"],"slug":"argomenti","name":"Argomentis"},"esterni":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"esterni","name":"Esternis"}},"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article\/11929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/openpublish_article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"argomenti","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fargomenti&post=11929"},{"taxonomy":"esterni","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Festerni&post=11929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}