{"id":11511,"date":"2014-07-24T13:56:20","date_gmt":"2014-07-24T13:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/openpublish_article\/bisogna-ridurre-luso-di-antibiotici-nella-suinicoltura\/"},"modified":"2014-07-24T13:56:20","modified_gmt":"2014-07-24T13:56:20","slug":"bisogna-ridurre-luso-di-antibiotici-nella-suinicoltura","status":"publish","type":"openpublish_article","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?openpublish_article=bisogna-ridurre-luso-di-antibiotici-nella-suinicoltura","title":{"rendered":"Bisogna ridurre l&#8217;uso di antibiotici nella suinicoltura"},"content":{"rendered":"<p>Gli antibiotici vengono largamente impiegati anche sugli animali. Le modalit\u00e0 d\u2019uso sul bestiame \u00e8 collegato al tipo di sistema produttivo e di allevamento. Il quantitativo totale di antibiotico somministrato dipende dalla specie, dal sistema produttivo e dalla tipologia di batteri presenti in ogni stalla.<\/p>\n<p>Secondo gli studi pubblicati dall\u2019Unione Europea, circa l\u201980% di tutti gli antibiotici utilizzati vengono somministrati agli animali. Esistono in commercio 27 classi di antibiotici per gli animali e, a parte 9 classi che sono specifiche per animali, le altre sono normalmente impiegate anche per curare gli esseri umani.<br \/>\n\tNegli allevamenti gli antibiotici vengono impiegati per il trattamento di animali malati ma anche per profilassi o per meta-profilassi (ovvero su animali che sono stati a contatto con animali che hanno gi\u00e0 mostrato i segni della malattia). Inoltre, in diversi paesi del mondo \u00e8 ancora diffusa la pratica vietata in Europa che prevede l\u2019impiego di antibiotici per velocizzare e massimizzare la crescita.<\/p>\n<p>L\u2019uso di antibiotici ha visibilmente un impatto diretto sull\u2019animale, ma pone altre e nuove problematiche.<br \/>\n\tInnanzitutto esiste una preoccupazione a livello di sicurezza alimentare a causa degli effetti diretti e indiretti sulla popolazione di batteri normalmente presenti soprattutto nel tratto gastrointestinale dell\u2019animale da macello. Quindi, l\u2019uso continuativo di antibiotici pu\u00f2 portare ad una resistenza da parte dei batteri direttamente attaccati dall\u2019antibiotico, e pu\u00f2 instaurare delle dinamiche di resistenza incrociata per cui anche altri batteri, non collegati direttamente all\u2019antibiotico in uso, diventano pi\u00f9 resistenti alle terapie antibiotiche. L\u2019insorgenza di resistenze ha un conseguente impatto negativo diretto sul benessere e la produttivit\u00e0 degli animali e un impatto indiretto sulla salute degli esseri umani in quanto esposti a batteri resistenti alle cure antibiotiche disponibili.<\/p>\n<p>A seguito di queste considerazioni la Commissione Europea ha dato inizio al gruppo di lavoro di collaborazione internazionale sull\u2019innovazione (EIP \u2013 European Innovativation Partnership) sul tema dell\u2019uso di antibiotici negli allevamenti di suini con lo scopo di ridurne l\u2019uso.<br \/>\n\tIl gruppo di lavoro approfondir\u00e0 i seguenti temi:<\/p>\n<ul>\n<li>\n\t\tsviluppo e integrazione di strategie per ridurre l\u2019uso di antibiotici per proteggere la salute e il benessere dei suini;<\/li>\n<li>\n\t\tlista delle buone pratiche;<\/li>\n<li>\n\t\tricerca di trattamenti alternativi che possono coinvolgere la gestione della stalla, l\u2019alimentazione e l\u2019impiego di erbe;<\/li>\n<li>\n\t\tanalisi delle implicazione economiche (costi\/benefici, competitivit\u00e0 e rischio);<\/li>\n<li>\n\t\t&nbsp;studio degli aspetti veterinari;<\/li>\n<li>\n\t\tesame dell\u2019impatto della genetica;<\/li>\n<li>\n\t\tesplorazione sulla fattibilit\u00e0 di importare pratiche gi\u00e0 in uso in altri tipi di allevamenti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A seguito del meeting tenutosi nel&#8217;ottobre 2013&nbsp;nei Paesi Bassi, il gruppo di lavoro neoformato ha identificato i tre assi su cui concentrare le ricerche in modo da rispondere a tutti i quesiti e le richieste poste dall\u2019Unione Europea. Dette aree principali sono state cos\u00ec identificate:<\/p>\n<ul>\n<li>\n\t\tLe alternative agli antibiotici: misure per migliorare il sistema immunitario e la costituzione tramite l\u2019impiego anche di vaccinazioni, additivi e complementi alimentari, immuno-modulatori, nuovi vaccini e modalit\u00e0 di applicazione.<\/li>\n<li>\n\t\tLa gestione degli allevamenti: struttura e tipologia delle stalle, bio-sicurezza, eutanasia, sistemi per il rilevamento diagnostico precoce, formazione del personale, veterinari e consulenti.<\/li>\n<li>\n\t\tIl cambiamento del comportamento dell\u2019allevatore e del veterinario che prenda in considerazione anche l\u2019impatto economico con costi e benefici a livello di singolo allevamento.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per l\u2019Italia al gruppo di lavoro partecipa Giovanna Parmigiani, presidente della Federazioni Suini &#8211; Confagricoltura.<\/p>\n<p>Per saperne di pi\u00f9:&nbsp;<a href=\"http:\/\/ec.europa.eu\/agriculture\/eip\/focus-groups\/animal-husbandry\/index_en.htm\">European Commission<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11512,"template":"","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"argomenti":[],"esterni":[12],"class_list":["post-11511","openpublish_article","type-openpublish_article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","esterni-psr-lombardia-newsletter"],"featured_img":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/04_04suini.png","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?author=4","display_name":"NoName"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 12 anni fa","modified":"Aggiornato 12 anni fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 24\/07\/2014","modified":"Aggiornato il 24\/07\/2014"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 24\/07\/2014 13:56","modified":"Aggiornato il 24\/07\/2014 13:56"},"featured_img_caption":"","tax_additional":{"argomenti":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"argomenti","name":"Argomentis"},"esterni":{"linked":["<a href=\"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?esterni=psr-lombardia-newsletter\" class=\"advgb-post-tax-term\">PSR Lombardia - Newsletter<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">PSR Lombardia - Newsletter<\/span>"],"slug":"esterni","name":"Esternis"}},"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article\/11511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/openpublish_article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"argomenti","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fargomenti&post=11511"},{"taxonomy":"esterni","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Festerni&post=11511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}