{"id":11506,"date":"2014-07-23T13:30:18","date_gmt":"2014-07-23T13:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/openpublish_article\/limportanza-degli-allevamenti-di-precisione\/"},"modified":"2014-07-23T13:30:18","modified_gmt":"2014-07-23T13:30:18","slug":"limportanza-degli-allevamenti-di-precisione","status":"publish","type":"openpublish_article","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?openpublish_article=limportanza-degli-allevamenti-di-precisione","title":{"rendered":"L\u2019importanza degli allevamenti di precisione"},"content":{"rendered":"

L\u2019allevamento di precisione, \u201ciFarming\u201d, risponde alle esigenze di intensificare gli allevamenti e creare al tempo stesso allevamenti certificati,  accettabili dal punto di vista ambientale e del benessere animale. La necessit\u00e0 di cambiare la tipologia attuale di allevamento nasce anche a seguito di studi che prevedono nei prossimi 40 anni un aumento del consumo di carne di circa il 40% e una diminuzione del numero di allevatori. Per rispondere a questa sfida, la soluzione sostenibile possibile sta nell\u2019iFarming e nell\u2019attenzione focalizzata sul benessere animale. Infatti, in allevamenti dove l\u2019allevatore potr\u00e0 con maggior difficolt\u00e0 seguire i singoli capi, date le quantit\u00e0, bisogna fare in modo che sia lo stesso animale a indicare il suo stato di salute. La soluzione offerta dall\u2019iFarming prevede l\u2019impiego di sensori in grado di effettuare il monitoraggio in automatico e in continuo degli ambienti e dei parametri relativi all\u2019animale. Un animale in salute produce di pi\u00f9 e meglio, quindi con questo tipo di allevamenti si ottiene un miglioramento del benessere animale accompagnato da aumenti nel profitto.<\/p>\n

Sullo stato dell\u2019arte, risultati di progetti pilota e prospettive future dell\u2019iFarming, si \u00e8 discusso nel corso dei due eventi tenutisi recentemente. Il primo si \u00e8 tenuto il 21 maggio 2014 a Utrecht (Paesi Bassi) ed \u00e8 stato organizzato da Fancom. Fancom \u00e8 uno dei partner del progetto Europeo PLF (Precision Livestock Farming – Allevamenti di Precisione), finanziato all\u2019interno del 7\u00b0 Programma Quadro a cui partecipa anche l\u2019Italia con l\u2019Universit\u00e0 di Milano.
\n\tIl secondo evento si \u00e8 tenuto il 18 e 19 giugno scorso a Parigi all\u2019interno del congresso internazionale \u201cSmartAgriMatics 2014\u201d.  Si \u00e8 discusso sugli strumenti per un allevamento di precisione. \u201cSmart AgriMatics 2014\u201d \u00e8 stato sponsorizzato dai progetti Europei eFoodChain, FIspace e ICT-AGRI.<\/p>\n

Sono stati presentati i risultati di ricerche e sperimentazioni in campo agricolo e animale. In particolare, si sono portati esempi su come aumenti del 40% la produttivit\u00e0 nei polli di allevamento se l\u2019animale sta bene e si trova nella migliore situazione possibile. Comunque si stima che la produttivit\u00e0 raggiunta in queste condizioni sia ancora inferiore al 70% del reale potenziale.
\n\tSituazioni di benessere si possono trovare anche all\u2019interno di allevamenti intensivi, sebbene questi ultimi siano classificati come \u201cinnaturali\u201d e quindi non vengano direttamente percepiti come luoghi idonei per il benessere animale. L\u2019errore \u00e8 causato dal fatto che bisogna cambiare il punto di vista: non sono gli esseri umani a dover considerare l\u2019ambiente confortevole, ma \u00e8 il comportamento dell\u2019animale ad attestarlo. Degli studi hanno difatti dimostrato che in allevamenti di polli l\u2019animale non percepisce un vero benessere dalla presenza di finestre, ma da un ambiente confortevole, con cibo e acqua e salutare.
\n\tIn un tipico allevamento di precisione, per esempio di tipo avicolo, devono essere presenti:<\/p>\n