A Lusia (RO) si sta assistendo ad una riorganizzazione aziendale che va ben oltre la singola azienda, in quanto coinvolge diverse realt\u00e0 collegate al mondo agricolo.
\n\tIl paese \u00e8 tra i pi\u00f9 grandi produttori di insalata e ortaggi di tutta Italia e le aziende giocano in squadra guadagnando in popolarit\u00e0 e ritorni economici.<\/p>\n
Gli imprenditori locali stanno sfruttando con profitto i mezzi messi a disposizione dalle realt\u00e0 e istituzioni locali, primo fra tutti il Consorzio per lo Sviluppo del Polesine (ConSviPo) che dispone di fondi destinati soprattutto ad attivit\u00e0 riconducibili al progetto di iniziativa comunitaria App4Inno, creato proprio per promuovere nuovi approcci e strumenti per il rafforzamento della competitivit\u00e0 del settore primario. Sul territorio \u00e8 presente anche l\u2019istituto di credito Bancadria che concede finanziamenti a tassi vantaggiosi alle aziende che fanno propria la cultura e la tutela dell\u2019ambiente. Infine c\u2019\u00e8 l\u2019associazione no profit World Biodiversity Association (WBA), associazione che ha l\u2019obiettivo di censire la biodiversit\u00e0 in Italia e nel mondo nonch\u00e8 di tutelarla attraverso azioni di educazione e formazione. Quest\u2019associazione ha messo a punto il disciplinare \u201cBiodiversity Friend\u201d che consente di valutare la conservazione della biodiversit\u00e0 in agricoltura. Ed \u00e8 proprio di Lusia la prima azienda agricola in tutta Europa ad essere certificata \u201cBiodiversity Friend\u201d.<\/p>\n
A Lusia, uno dei progetti innovativi che mira ad avvicinare il consumatore alla campagna, \u00e8 denominato \u2019\u201cOrtodidattico, il profumo della freschezza\u201d. Ortodidattico vuole far riscoprire al consumatore la bont\u00e0 e il gusto di frutta e verdura fresche, far riavvicinare il cittadino alla natura e al proprio territorio nonch\u00e9 di fargli riconoscere quando un ortaggio \u00e8 fresco e quale sia il suo miglior impiego in cucina.
\n\tL\u2019Ortodidattico \u00e8 un\u2019azienda agricola di due ettari di terreno, impiantati e seminati con variet\u00e0 di ortaggi locali, con alberi e arbusti appartenenti a 40 diverse variet\u00e0, studiati per essere ognuno ricettacolo di qualche insetto utile. A disposizione del visitatore c\u2019\u00e8 inoltre un percorso olfattivo composto da un centinaio di essenze aromatiche.
\n\tLa coltivazione orticola \u00e8 di tipo biologico e fa uso della biodiversit\u00e0 ambientale per la cura e la sanit\u00e0 dei prodotti.
\n\tUn altro punto fondamentale per l\u2019Ortodidattico \u00e8 la salvaguardia dell\u2019ambiente, ivi compresa la biodiversit\u00e0 che viene periodicamente monitorata.
\n\tPer la lavorazione del terreno si usano macchinari appositamente modificati per adattarli alle esigenze dell\u2019Ortodidattico. Questi macchinari non sono disponibili direttamente sul mercato, di conseguenza \u00e8 una cooperativa locale (Coop. Comagri) che modifica le attrezzature commerciali per renderle idonee. In particolare, la Coop. Comagri ha modificato una zappatrice meccanica in grado di togliere le erbacce senza diserbo cos\u00ec da essere impiegata efficacemente nella piccola orticoltura.
\n\tI visitatori possono raccogliere liberamente le verdure tutti i giorni, anche i festivi, e possono partecipare ai lavori nei campi. C\u2019\u00e8 sempre qualcuno che pu\u00f2 dare consigli sulla raccolta, coltivazione o cottura dei prodotti agricoli. Il prezzo della verdura raccolta viene lasciato alla decisione e al buon senso del visitatore-compratore.
\n\tCollegato alle attivit\u00e0 orticole locali, a Lusia,\u00e8 presente un ristorante che propone piatti vegetariani originali impiegando tutte verdure a km 0.<\/p>\n
Le idee non finiscono qui. Si parla gi\u00e0 di scuola di cucina vegetariana e attivit\u00e0 verdi per studenti.<\/p>\n
Per saperne di pi\u00f9:<\/p>\n
Argav<\/a>
\n\tCoop. COMAGRI<\/a>
\n\tConsorzio per lo Sviluppo nel Polesine<\/a>
\n\tApp4Inno<\/a>
\n\tTrattoria al ponte di Lusia<\/a>
\n\tWorld Biodiversity Association<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11493,"template":"","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"argomenti":[],"esterni":[],"class_list":["post-11492","openpublish_article","type-openpublish_article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"featured_img":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/03_06ortodidattico.jpg","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?author=4","display_name":"NoName"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 12 anni fa","modified":"Aggiornato 12 anni fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 10\/07\/2014","modified":"Aggiornato il 10\/07\/2014"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 10\/07\/2014 12:20","modified":"Aggiornato il 10\/07\/2014 12:20"},"featured_img_caption":"","tax_additional":{"argomenti":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"argomenti","name":"Argomentis"},"esterni":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"esterni","name":"Esternis"}},"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article\/11492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/openpublish_article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"argomenti","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fargomenti&post=11492"},{"taxonomy":"esterni","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Festerni&post=11492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}