Il rapporto dell\u2019uomo con i vegetali \u00e8 di lunga data. Da sempre le piante e le erbe hanno fatto parte della dieta dell\u2019uomo per le loro qualit\u00e0 nutritive e propriet\u00e0 salutistiche. L\u2019utilizzo di preparati alimentari con ingredienti botanici quali il t\u00e8, gli infusi ed altri estratti di piante, ha origini antiche e negli ultimi anni si \u00e8 ancora pi\u00f9 accentuato, costituendo un mercato in continuo sviluppo. I preparati vegetali, commercializzati sotto forma di pasticche, capsule, tavolette, ecc., vengono denominati nel loro insieme "integratori alimentari a base di piante o di loro estratti" (regolamentati dalla Direttiva Europea 2002\/46\/CE); il loro consumo ha raggiunto oggi alti livelli.<\/p>\n
Tra le piante di pi\u00f9 comune utilizzazione ci sono:<\/p>\n
Gli integratori alimentari sono fonti concentrate di sostanze nutritive o altre sostanze con effetto nutrizionale o fisiologico il cui scopo \u00e8 quello di integrare la normale dieta. Sono commercializzati ‘in dosi’, cio\u00e8 sotto forma di pillole, compresse, capsule, liquidi in dosi definite. Dal 12 luglio 2002 gli integratori alimentari sono stati armonizzati a livello comunitario in base al diritto alimentare (direttiva 2002\/46\/CE<\/a>). Quelli a base vegetale sono soggetti a tutte le disposizioni previste dalla legislazione alimentare (Regolamento 178\/2002\/CE<\/a>). A tutela del consumatore, ma anche del produttore, l\u2019Europa ha finanziato un progetto che, iniziato nel 2010, si \u00e8 appena concluso: PlantLIBRA (PLANT food supplements: Levels of Intake, Benefit and Risk Assessment<\/em>). Finanziato all\u2019interno del 7\u00b0 programma quadro, ha coinvolto 26 centri di ricerca di 4 continenti. \u00c8 stato coordinato dalla farmacologa Patrizia Restani del Dipartimento di Scienze farmacologiche e biomolecolari<\/a> dell\u2019Universit\u00e0 di Milano, e si \u00e8 ufficialmente concluso durante la conferenza di Vienna (\u201cInternational PlantLIBRA Conference\u201d, 12-14 maggio 2014) a cui hanno partecipato tutti i Paesi coinvolti.<\/p>\n Questo progetto, nato con lo scopo di promuovere la sicurezza nell\u2019impiego degli integratori alimentari contenenti prodotti provenienti da piante ed erbe, ha aumentato la conoscenza scientifica sui loro effetti e benefici e anche sulla qualit\u00e0. Un incontro formativo sulle tecniche e le attrezzature per la distillazione delle piante officinali \u00e8 organizzato dalla F.I.P.P.O. (Federazione Italiana Produttori Piante Officinali) e si terr\u00e0 presso il Giardino delle erbe, il 21 Giugno 2014, in Via del Corso 6 a Casola Valsenio – 48010 – (Ravenna).<\/p>\n Per saperne di pi\u00f9:<\/p>\n Progetto PlantLIBRA<\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11420,"template":"","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"argomenti":[],"esterni":[12],"class_list":["post-11419","openpublish_article","type-openpublish_article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","esterni-psr-lombardia-newsletter"],"featured_img":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/01_002Integratori.jpg","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?author=4","display_name":"NoName"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 12 anni fa","modified":"Aggiornato 12 anni fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 26\/05\/2014","modified":"Aggiornato il 26\/05\/2014"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 26\/05\/2014 08:57","modified":"Aggiornato il 26\/05\/2014 08:57"},"featured_img_caption":"","tax_additional":{"argomenti":{"linked":[],"unlinked":[],"slug":"argomenti","name":"Argomentis"},"esterni":{"linked":["PSR Lombardia - Newsletter<\/a>"],"unlinked":["PSR Lombardia - Newsletter<\/span>"],"slug":"esterni","name":"Esternis"}},"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article\/11419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/openpublish_article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/openpublish_article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"argomenti","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fargomenti&post=11419"},{"taxonomy":"esterni","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Festerni&post=11419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\tQuesti prodotti sono in libera vendita nelle farmacie e nei supermercati, erboristerie e altri negozi, e si possono anche acquistare tramite internet. La loro ampia disponibilit\u00e0 sul mercato e il loro diffuso utilizzo – costituiscono quasi parte integrante della dieta comune – comportano per l\u2019uomo l\u2019esposizione significativa a rischi in termini di salute, mentre sorgono timori in termini di sicurezza e qualit\u00e0, soprattutto perch\u00e9, essendo classificati come integratori, sottostanno ad una legislazione e a dei controlli pi\u00f9 blandi rispetto ai prodotti farmaceutici veri e propri.
\n\t\u201cProdotto naturale\u201d, infatti, non \u00e8 sempre sinonimo di \u201csicuro\u201d e alcuni vegetali, o loro parti, sono velenosi. Ne \u00e8 esempio la patata le cui foglie sono tossiche, mentre i tuberi sono pregevoli alimenti.<\/p>\n
\n\tA beneficiare di queste nuove informazioni, messe a disposizione in un database, sono le amministrazioni pubbliche e gli operatori di settore. \u00c8 molto importante la verifica della qualit\u00e0 del prodotto commercializzato; molti aspetti della qualit\u00e0 degli ingredienti e dei prodotti vegetali sono ad esempio legati all\u2019adeguatezza dell\u2019intero processo produttivo, dall\u2019acquisizione della pianta, alla sua lavorazione, fino al prodotto finito.
\n\tPer certificare la qualit\u00e0 del prodotto il progetto indica una lista di laboratori di analisi certificati, presenti in tutta Europa.<\/p>\n
\n\tMoniQa \u2013 The global Food Safety Network<\/a>
\n\tInternational Association for Cereal Science and Technology (ICC)<\/a>
\n\tInternational PlantLIBRA Conference<\/a>
\n\tArticolo Prof. Restani su Plos One<\/a>
\n\tUniversit\u00e0 di Milano<\/a>
\n\tUniversit\u00e0 degli Studi di Medicina Veterinaria di Vienna<\/a>
\n\tUIC Botanical Center – Focus on Safety and Efficacy of Botanicals<\/a>
\n\tIncontro formativo sulle tecniche e le attrezzature per la distillazione delle piante officinali<\/a><\/p>\n