{"id":8904,"date":"2023-01-31T11:11:27","date_gmt":"2023-01-31T11:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzaegoverno.org\/evento\/alimentiamoci-di-futuro-a-spreco-zero-prospettive-a-sette-anni-dal-2030\/"},"modified":"2023-01-31T11:11:27","modified_gmt":"2023-01-31T11:11:27","slug":"alimentiamoci-di-futuro-a-spreco-zero-prospettive-a-sette-anni-dal-2030","status":"publish","type":"evento","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?evento=alimentiamoci-di-futuro-a-spreco-zero-prospettive-a-sette-anni-dal-2030","title":{"rendered":"“Alimentiamoci di Futuro a Spreco Zero.” Prospettive a sette anni dal 2030"},"content":{"rendered":"

In occasione della 10a giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (5 feb 2023)<\/strong>
 <\/p>\n

\n

Da Banco Alimentare ad Hub di Quartiere; da Costa Crociere a SmartFood di IEO passando per Fondazione Romagnosi alla Prorettore alla Terza Missione dell’Universit\u00e0 di Pavia: 12 esperti a raccontare come la sostenibilit\u00e0 alimentare sia un ecosistema a pi\u00f9 facce.
L’occasione del convegno del 3 febbraio, sar\u00e0 inoltre l’occasione di confronto tra i molti aspetti che compongono il sistema della sostenibilit\u00e0 alimentare. Verr\u00e0 raccontato il percorso di SmartFood di IEO, progetto di ricerca di scienza della nutrizione e comunicazione dell’istituto di via Ripamonti, con cui Planeat collabora e ha messo a punto una serie di ricette. Bio.Restart illustrer\u00e0 il valore del re-utilizzo degli scarti vegetali per un sistema pi\u00f9 sostenibile e il divulgatore di Aworld, Andrea Grieco, il ruolo del cibo come soluzione al cambiamento climatico con i dettagli forniti dalla Prorettore al Terzo Settore dell’Universit\u00e0 Pavia, Professoressa Cena. Verranno “dati i numeri” delle best practice di iniziative pubbliche e aziende private. Come ad esempio quelli del progetto Hub Zerosprechi – protocollo intesa tra Assolombarda, Comune Milano e Politecnico – che attraverso un sistema smart di food sharing urbano (insegne GDO, mense e gestori) nel 2021 ha recuperato nel capoluogo lombardo 159 tonnellate di cibo e donato 318.000 pasti, o quelli di Costa Crociere che da anni si impegna a combattere, insieme a Banco Alimentare, lo spreco di cibo attraverso le assegnazione delle eccedenze dei pasti preparati a bordo nei porti di sbarco delle sue navi da crociera. <\/p>\n

\"\"<\/a> <\/strong><\/h3>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8905,"template":"","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"class_list":["post-8904","evento","type-evento","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"featured_img":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/spreco-alimentare-2.png","coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?author=4","display_name":"NoName"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 3 anni fa","modified":"Aggiornato 3 anni fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 31\/01\/2023","modified":"Aggiornato il 31\/01\/2023"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 31\/01\/2023 11:11","modified":"Aggiornato il 31\/01\/2023 11:11"},"featured_img_caption":"","tax_additional":[],"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/evento\/8904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/evento"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/evento"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}