Partecipare al webinar<\/a> <\/p>\n
\nIl Digital AperiTech di giugno sar\u00e0 un webinar molto interattivo, in cui docenti dell’Universit\u00e0 di Padova, professionisti e referenti di aziende di eccellenza nel settore agroalimentare condivideranno spunti e tecnologie per il rinnovamento di tutta la filiera.<\/p>\n
Il prof. Antonio Berti ci accompagner\u00e0 in una visita dell'Azienda Agricola Lucio Toniolo per mostrarci le attivit\u00e0 di ricerca che si svolgono al suo interno. <\/p>\n
Successivamente il prof. Carlo Duso ci racconter\u00e0 come \u00e8 possibile proteggere l'agricoltura dalle pesti, sia autoctone che importate dall'estero, e quanto sia importante conoscerle per poterle affrontare. E dal momento che non si pu\u00f2 pensare allo sviluppo di una filiera senza fare i conti con la sostenibilit\u00e0 ambientale, il prof. Alessandro Manzardo ci presenter\u00e0 alcuni progetti sviluppati dall'Universit\u00e0 di Padova per studiare e guidare l'evoluzione verde del settore agroalimentare. <\/wbr><\/p>\n<\/p>\nPer finire, ci addentreremo nel mondo della nutraceutica con due esperienze diverse ma complementari. Il prof. Stefano Dall'Acqua ci far\u00e0 entrare nel suo laboratorio, raccontandoci come si trovano e studiano nuovi ingredienti nutraceutici, mentre il dott. Vincenzo Sorrenti, di Solgar Italia Multinutrient, ci mostrer\u00e0 come il mercato della nutraceutica ha risposto all'emergenza COVID-19 e come possa essere uno sbocco importante per l'intera filiera agroalimentare. <\/p>\n
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