{"id":15604,"date":"2024-02-06T16:06:07","date_gmt":"2024-02-06T14:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?post_type=evento&#038;p=15604"},"modified":"2024-02-06T16:58:26","modified_gmt":"2024-02-06T14:58:26","slug":"green-food-week-2024","status":"publish","type":"evento","link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?evento=green-food-week-2024","title":{"rendered":"Green food week 2024"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"191\" height=\"134\" src=\"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/green-food-week-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-15606\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dal 5 al 9 febbraio 2024<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La giornata clou \u00e8 prevista gioved\u00ec 8 febbraio.<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Green Food Week \u00e8 associata all\u2019iniziativa&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.raiplaysound.it\/articoli\/2021\/11\/Millumino-di-Meno-a40952e7-b8ec-44f3-967e-6d3c776df5e2.html\">M\u2019illumino di Meno<\/a>, che il programma Caterpillar di Rai Radio2 organizza annualmente dal 2005 per promuovere gli stili di vita pi\u00f9 sostenibili. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La giornata dedicata al risparmio delle risorse cadr\u00e0 il 16 febbraio 2024 e<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Foodinsider per il terzo anno consecutivo si affianca alla redazione di Caterpillar per promuovere la cultura della sostenibilit\u00e0 attraverso una delle azioni pi\u00f9 efficaci: diffondere l\u2019alimentazione a basso impatto ambientale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Attraverso la Green Food Week, vogliamo valorizzare e diffondere l\u2019alimentazione a basso impatto ambientale all\u2019interno delle mense scolastiche, universitarie e aziendali \u2013 e per farlo ci serve la partecipazione di tutti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>COSA SONO I PIATTI GREEN<br><\/strong>La GFW \u00e8 un\u2019occasione per servire in mensa piatti vegetali, privilegiando ingredienti biologici e locali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per ridurre le emissioni di gas serra, il consumo di acqua e di suolo, accogliamo le richieste della comunit\u00e0 scientifica internazionale, che raccomanda di rendere i legumi protagonisti del pasto. L\u2019obiettivo dell\u2019iniziativa \u00e8 dimostrare che esistono secondi piatti deliziosi a base di ceci, fagioli o lenticchie, alimenti cardine della Dieta Mediterranea che dovrebbero comparire almeno quattro volte a settimana anche sulla tavola dei bambini, come raccomanda la Societ\u00e0 Italiana di Pediatria (<a href=\"https:\/\/sip.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/POSTER_PIRAMIDE.pdf\">fonte<\/a>).<br>La Green Food Week dura una settimana, ma l\u2019impegno richiesto alle diverse realt\u00e0 di ristorazione collettiva \u00e8 diversificato in base alla loro natura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gioved\u00ec 8 febbraio \u00e8 la giornata clou<\/strong>, la grande festa che riunisce alla stessa tavola green decine di scuole in tutta Italia. In questa giornata in mensa vengono serviti piatti a base di legumi e verdure di stagione, e si suggerisce l\u2019inserimento di cereali alternativi come il miglio.<br>Nel resto della settimana, ogni intervento aggiuntivo \u00e8 libero all\u2019interno della cornice dell\u2019iniziativa, a discrezione delle realt\u00e0 aderenti che possono proporre piatti green anche tutti i giorni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per approfondire vai su: <a href=\"https:\/\/www.foodinsider.it\/green-food-week\/\"><strong>www.foodinsider.it\/green-food-week\/<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><br>\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CentroStudiUomoAmbiente\/?locale=it_IT\">Centro Studi l\u2019Uomo e l\u2019Ambiente Facebook<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>_________________________<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"template":"","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":""},"class_list":["post-15604","evento","type-evento","status-publish","hentry"],"featured_img":false,"coauthors":[],"author_meta":{"author_link":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/?author=11","display_name":"Myname"},"relative_dates":{"created":"Pubblicato 2 anni fa","modified":"Aggiornato 2 anni fa"},"absolute_dates":{"created":"Pubblicato il 06\/02\/2024","modified":"Aggiornato il 06\/02\/2024"},"absolute_dates_time":{"created":"Pubblicato il 06\/02\/2024 16:06","modified":"Aggiornato il 06\/02\/2024 16:58"},"featured_img_caption":"","tax_additional":[],"series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/evento\/15604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/evento"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/evento"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/11"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scienzaegoverno.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}