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È stata istituita nel 2014 a seguito della Campagna pubblica "Spreco Zero" dell'’Università di Bologna e del Ministero dell’Ambiente. Si celebra il 5 febbraio di ogni anno. “2030 > moving on” è il tema del 2023. Una decima edizione focalizzata sulla prevenzione dello spreco alimentare a vari livelli, da quello domestico, che incide per oltre il 50% sulla filiera dello spreco nazionale e internazionale, alle perdite in campo, alla dispersione alimentare nell’acquisto, la gestione e il consumo del cibo nelle case. Leggi gli eventi in evidenza sull'homepage
