Centro Studi l'Uomo e l'Ambiente

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L'architettura del turismo sostenibile

23/11/2021
Firenze, negli spazi della Fondazione Franco Zeffirelli

Un convegno affronta i legami tra agricoltura, paesaggio, sostenibilità, ospitalità e turismo. 


L’architetto Hani Rashid, lo storico Stefano Maggi, il vicepresidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Silvio Barbero, l’accademico Zeffiro Ciuffoletti e altri studiosi discutono di progettazione del territorio e accoglienza in un’ottica di sostenibilità, economica e ambientale. Organizzatore dell’incontro, in collaborazione con Giunti Editore, è Hospitaliter - Ospitalità, Territorio, Rete Agricola, ente no profit che punta a sviluppare progetti di sostenibilità concreta e duratura, perchè performante dal punto di vista economico.