Presso l’ARS (Agricultural Research Service) dell’USDA (U.S. Department of Agriculture) di Ames (IA) alcuni microbiologi hanno messo a punto un test di laboratorio che rileva simultaneamente la presenza di Salmonella e di E.coli O157:H7 utilizzando una PCR a fluorescenza.
Il test si è dimostrato efficace nel rilevamento della presenza di un numero di cellule batteriche da uno a dieci in carne ed in campioni fecali messi in coltura per un periodo di tempo dalle sei alle sedici ore prima dell’impiego della PCR (che richiede solo quattro ore). Appare chiaro il vantaggio in termini di tempo rispetto alle tecniche tradizionali colturali usate per la determinazione della presenza di cellule batteriche nelle carni o nelle feci del bestiame.
Presso il National Animal Disease Center dell’ARS ad Ames questo test è stato convalidato utilizzando carni e feci contaminate artificialmente.

( Per ulteriori informazioni sul test contattare: Vijay Sharma, National Animal Disease Center, P.O.Box 70, Ames IA 50010. Tel.: 515-663-7279; Fax: 515-663-7458; e – mail: vsharma@nadc.usda.gov.