Entrambi gli Stati adottano lo "STANDARD A18-Food Produced Using Gene Technology" inserito nel "Food Standards Code" sulla base della raccomandazione fatta dalla ANZFA (Australian New Zealand Food Authority) al ANZFC (Australian New Zealand Food Standards Council) in occasione di un incontro nel luglio del 1998.
Esso regolamenta la procedura per pervenire all’autorizzazione alla vendita di alimenti e ingredienti alimentari prodotti con tecnologie genetiche, ma non si applica agli additivi e ai processing aids che seguono una diversa disciplina.
Il documento è in vigore dal maggio 1999 e porta, tra l’altro, in allegato una tabella aggiornata al 1° novembre 1999, in cui sono elencate le richieste presentate fino a quel momento dalle varie aziende (Monsanto, Novartis, AgrEvo, ecc.) per ottenere l’inserimento dei loro prodotti nell’apposito elenco previsto nell’ambito dello standard A18.
In proposito l’ANZFA ha pubblicato il documento "Guidelines for the Safety Assessment of food to be included in Standard A18-Food Produced Using Gene Technology" reperibile al sito web dell’ANZFA.